ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Η ευρωπαϊκή αγορά αβοκάντο βρίσκεται σε μεταβατική φάση. Τα τελευταία προϊόντα της Χιλής, της Ισπανίας, του Ισραήλ και του Μεξικού παραμένουν στα ράφια, ενώ το Περού, η Κένυα, η Βραζιλία και η Νότια Αφρική φτάνουν αργά. Τα αβοκάντο εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή. Πολλά επενδύονται σε αυτόν τον τομέα σε όλο τον κόσμο, τόσο σε προσφορές όσο και σε νέες φυτείες. Όλο και περισσότερες χώρες εξάγουν στην Κίνα.
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ευρωπαϊκή αγορά, Μεξικό Ισπανία Ιταλία, Κίνα, ΗΠΑ, Αυστραλία, Χιλή, η Κένυα, το Περού, Νότια Αφρική, Βραζιλία
Νότια Αφρική: Όγκοι 30 έως 40% χαμηλότεροι από πέρυσι.
Η περίοδος εξαγωγών της Νοτίου Αφρικής μόλις ξεκίνησε. Μετά τους δίσκους του περασμένου έτους, φέτος θα είναι περίπου 30-40% χαμηλότεροι. Η ποικιλία Hass συγκομίζεται επί του παρόντος. Λόγω του κύματος θερμότητας ένα μεγάλο μέρος της συγκομιδής έπεσε νωρίς από τα δέντρα.
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ – Σύμφωνα με τους εμπόρους, οι τιμές είναι πολύ καλύτερες από πέρυσι. “Θα μπορούσαμε να τα πήγαμε καλά με κάποιους περισσότερους όγκους, ειδικά επειδή άλλες χώρες τις βλέπουν επίσης με λιγότερη παραγωγή. Οι προοπτικές είναι ότι οι τιμές θα συνεχίσουν να αυξάνονται μέχρι τα τέλη Μαΐου. Οι εξαγωγείς της Νοτίου Αφρικής έχουν περίπου ένα μήνα για να επηρεάσουν την κατάσταση στην ευρωπαϊκή αγορά. Στη συνέχεια, οι τιμές αναμένεται να σταθεροποιηθούν σε καλύτερα επίπεδα από ό, τι πέρυσι.
Κένυα: Η υψηλή ζήτηση διασφαλίζει καλή κατάσταση στην αγορά
Η εποχή του αβοκάντο ξεκίνησε νωρίτερα αυτό το μήνα και η ζήτηση είναι υψηλή. «Αυτά είναι καλά νέα για τις μικρές και μεσαίες εταιρείες, γιατί τώρα έχουμε επίσης θέση στην παγκόσμια αγορά αβοκάντο. Στο παρελθόν, κυριαρχούσαν από μερικές μεγάλες εταιρείες », λέει ένας εξαγωγέας. «Το Περού είναι ο μεγαλύτερος ανταγωνιστής σε διεθνές επίπεδο. Μόλις ο μεγάλος όγκος τους φτάσει στην αγορά τον Μάιο, η ζήτηση για τα αβοκάντο μας θα μειωθεί και θα βρεθούμε με μια τοπική υπερπροσφορά ».
Η Κένυα βρίσκεται στη διαδικασία να ξεκινήσει τις εξαγωγές της στην Κίνα σύντομα, αλλά πρέπει ακόμη να περιμένει να ολοκληρωθούν όλες οι διοικητικές συναλλαγές.
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ Ιταλία: Ξεκινούν οι εξαγωγές προς την Κίνα
Οι όγκοι από τη Σικελία ήταν και συνεχίζουν να είναι υψηλοί. Οι καιρικές συνθήκες ήταν ασταθείς αυτή τη σεζόν αλλά δεν υπήρξε πρόωρη πτώση των φρούτων. Ταυτόχρονα, υπήρξε μεγάλη βροχή και άνεμος και τα δέντρα έχουν εκτεθεί σε σημαντικές αλλαγές θερμοκρασίας. Τα περισσότερα αβοκάντο είναι μεσαίου μεγέθους (26-24-33-20) και υπάρχει ένας μικρός αριθμός 16-18 μεγεθών (κυρίως νέα δέντρα).
Εν ολίγοις, ήταν μια ξεχωριστή χρονιά στην αγορά αβοκάντο. Υπήρξε πολύ διαθέσιμο προϊόν, ιδιαίτερα της ποικιλίας Hass. Τον Οκτώβριο, σημειώθηκαν σημαντικές πτώσεις τιμών λόγω της άφθονης παρουσίας εισαγόμενων προϊόντων, ειδικά από το Περού και την Αφρική, παρά το γεγονός ότι η ζήτηση παρέμεινε πάνω από την προσφορά.
Τον Οκτώβριο του 2018, μια εταιρεία της Σικελίας άρχισε να εξάγει αβοκάντο στην Κίνα για τον τομέα τροφοδοσίας. Αυτά τα αβοκάντο αποστέλλονται αεροπορικώς. Φεύγουν από το Segrate-Milan και φτάνουν στο Χονγκ Κονγκ. Μέχρι στιγμής έχουν ληφθεί καλά και οι παραγγελίες έχουν ήδη τετραπλασιαστεί. Ο παραγωγός καλλιεργεί ήδη καρπούς σε έκταση 110 εκταρίων και σχεδιάζει να επεκτείνει την περιοχή με άλλα 30 εκτάρια. Εντός δύο εποχών, οι νέες φυτείες θα πρέπει να διασφαλίσουν την παράταση της σεζόν αβοκάντο της Σικελίας, η οποία θα διαρκέσει από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο.
Μια εταιρεία Apulian θα ξεκινήσει τη φύτευση 40 εκταρίων τον Απρίλιο. «Ελπίζουμε να φυτέψουμε περίπου 32.000 δέντρα (800 ανά εκτάριο). Είναι κυρίως της ποικιλίας Hass, αλλά θα φυτέψουμε επίσης μερικές από τις ποικιλίες Ettinger, Pinkerton, BL και Reed. Αυτό θα εξασφαλίσει τη διαθεσιμότητα από Νοέμβριο έως Μάιο ». Εγκαθίσταται ένα αντιψυκτικό σύστημα για την προστασία των δέντρων από το χειμώνα.
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ Ισπανία: Ο Μάρτιος είναι ένας καλός μήνας για τους εξαγωγείς
Η ισπανική καμπάνια αβοκάντο θα τελειώσει σε περίπου ενάμιση μήνα. Παρόλο που κατά τους μήνες Ιανουάριο και Φεβρουάριο η αγορά ήταν αργή για το ισπανικό αβοκάντο λόγω της άφθονης προσφοράς προϊόντος από άλλες προελεύσεις, η οποία προκάλεσε καθυστέρηση στη συγκομιδή και την εμπορία έως και είκοσι ημερών, αυτό το μήνα βρίσκει το εμπορικό παράθυρο και τις πωλήσεις του γίνονται πιο γρήγορα.
«Η προσφορά από τη Χιλή, το Μεξικό και την Κολομβία μειώνεται στην Ευρώπη και η ζήτηση είναι ισχυρή, επομένως η Ισπανία εκμεταλλεύεται το κενό που παρουσιάστηκε. Φέρνουμε στην αγορά όλα όσα δεν έχουμε μετακινήσει τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, είναι ο μήνας αβοκάντο μας », εξηγεί ένας εξαγωγέας. Οι τιμές προσαρμόζονται στη διαθεσιμότητα της προσφοράς που υπάρχει αυτή τη στιγμή, σύμφωνα με τον παραγωγό και τον εξαγωγέα. Στο πεδίο, οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ 2,50 € και 3,00 € ανά κιλό, ανάλογα με το μέγεθος, ενώ το κουτί των τεσσάρων κιλών κυμαίνεται μεταξύ 12,00 και 14,50 €. «Πριν από λίγες εβδομάδες, οι τιμές του αβοκάντο στον αγρό δεν ήταν της αρεσκείας πολλών αγροτών και εκείνοι που περίμεναν να συγκομίσουν αργότερα βλέπουν τώρα καλά αποτελέσματα» όπως δηλώνει.
Την πρώτη εβδομάδα του Απριλίου, ο εισαγωγέας-εξαγωγέας θα αρχίσει να εισάγει αβοκάντο από το Περού, την Κένυα και τη Νότια Αφρική. Πέρυσι, υπήρξαν δύσκολες στιγμές μεταξύ της άνοιξης και του καλοκαιριού λόγω της ισχυρής παραγωγής στο Περού, η οποία έκανε τον εφοδιασμό με αβοκάντο σχεδόν διπλάσιο από αυτό που μπορεί να απορροφήσει η αγορά. «Παραδοσιακά, οι Περουβιανοί εξαγωγείς διαφημίζουν πάντα λιγότερη συγκομιδή από ό, τι στην πραγματικότητα, προκειμένου να προσπαθήσουν να διατηρήσουν τις τιμές. Για φέτος, η περουβιανή συγκομιδή είναι αργή, προς το παρόν, και με την είσοδο στην παραγωγή νέων φυτειών, θα μπορούσε να υπάρξει περισσότερη παραγωγή από πέρυσι », εξηγεί ο εξαγωγέας.
Αν και η προσφορά αβοκάντο συνεχίζει να αυξάνεται σε όλο τον κόσμο, η υψηλή ζήτηση και το γεγονός ότι γίνεται βασικό προϊόν, ανάλογα με την εξαγόμενη, διατηρούν τις τιμές κερδοφόρες. «Τα τελευταία χρόνια, ο τομέας του αβοκάντο γνώρισε περίοδο άνθησης, με τιμές ανά κουτί που έφτασαν τα 18 ευρώ, δεδομένου ότι υπήρχε πάντα έλλειψη προϊόντος για τόσο υψηλή ζήτηση. Κατά τη γνώμη μου, με τέτοιες υπερβολικές τιμές, κάνετε το προϊόν αρνητικό. Οι τιμές ανά κουτί μεταξύ 11 και 12 ευρώ εξακολουθούν να είναι πολύ κερδοφόρες για τον παραγωγό και ευνοούν όλα τα μέρη της αλυσίδας ».
Επιπλέον, προειδοποιεί επίσης ότι μετά από αρκετά χρόνια με τόσο υψηλές τιμές, «η επιχείρηση αβοκάντο προσέλκυσε πολλούς άπειρους επιχειρηματίες με λίγη γνώση του προϊόντος. Βλέπουμε πώς αυξάνεται η επιφάνεια σε άλλες περιοχές της Ισπανίας, όπως η Βαλένθια, η Ουέλβα και το Κάντιθ, περιοχές με παράδοση εσπεριδοειδών ».
Ολλανδία: Σεζόν αβοκάντο της Νότιας Αφρικής σε τροχιά
Οι εισαγωγείς λένε ότι οι πωλήσεις αβοκάντο με πράσινη φλούδα και Hass είναι προς το παρόν πολύ καλές . Οι όγκοι από το Ισραήλ μειώθηκαν επειδή τελείωσε η σεζόν, αλλά οι πωλήσεις του Fuerte από το Περού και τη Νότια Αφρική είναι πολύ καλές, με τις υψηλές τιμές να φτάνουν τα 9-9,50 ευρώ. Τα πρώτα αβοκάντο Hass από το Περού και τη Νότια Αφρική αναμένονται την πρώτη εβδομάδα του Απριλίου. Η Νότια Αφρική ξεκίνησε νωρίτερα από το συνηθισμένο φέτος. Μετά τις τεράστιες ποσότητες αβοκάντο Hass που αποστέλλονται από το Περού και τη Νότια Αφρική πέρυσι, αναμένεται 30% λιγότερα προϊόντα της Νότιας Αφρικής. Το Περού σχεδιάζει να στείλει τους συνηθισμένους όγκους.
Γερμανία: Σταθερή αγορά, άνοδος των βιολογικών προϊόντων
Η κατάσταση στη γερμανική αγορά αβοκάντο είναι επί του παρόντος πολύ σταθερή, με σταθερή διαθεσιμότητα, σχετικά καλές τιμές και ποιοτικό προϊόν. Τα περισσότερα αβοκάντο Hass προέρχονται από το Περού και τη Χιλή και διατίθενται σε έτοιμη για κατανάλωση ποιότητα. Στη γερμανική αγορά χονδρικής, οι τιμές ανά κουτί (16 τεμάχια) είναι περίπου 13 ευρώ. Οι εισαγωγείς και οι χονδρέμποροι επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση εξωτικών, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο, αυξάνεται.
Ενώ τα αβοκάντο Hass εξακολουθούν να είναι τα πιο σημαντικά, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες που κερδίζουν σταδιακά. Οι πράσινες ποικιλίες αβοκάντο και καναρίνι (με την επωνυμία Sigfrido) εισάγονται σε σχετικά μικρή κλίμακα. Τα βιολογικά αβοκάντο από την Αιθιοπία, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών Fuerte, Ettinger, Pinkerton και Nabal, μόλις μπήκαν στην κατηγορία premium.
Βέλγιο: Οι τιμές τείνουν να αυξάνονται
Η αγορά αβοκάντο βρίσκεται σε μεταβατική περίοδο. Η σεζόν της Χιλής έχει τελειώσει και η περουβιανή εκστρατεία ξεκινά σιγά σιγά. Οι τιμές τείνουν να αυξάνονται, αλλά δεν είναι τόσο υψηλές όσο πέρυσι περίπου αυτήν την περίοδο. Υπάρχει ακόμη κάποια αβεβαιότητα σχετικά με τον περουβιανό όγκο, αλλά λέγεται ότι θα μειωθεί 10 έως 15 τοις εκατό από πέρυσι.
Γαλλία: Ανησυχίες για τον εφοδιασμό ΄περιστασιακά
Καθώς η γαλλική αγορά αβοκάντο βρίσκεται σε μεταβατική περίοδο, τα φρούτα διατίθενται σχεδόν από όλες τις καταγωγές. «Η Ισπανία, το Ισραήλ, η Χιλή, το Μεξικό, η Κένυα, το Περού, η Νότια Αφρική και η Βραζιλία έχουν παρουσία στην αγορά, αλλά με χαμηλούς όγκους. Είτε βρίσκονται στην αρχή είτε στο τέλος των εκστρατειών τους », λέει ένας χονδρέμπορος. «Αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει έλλειψη στην αγορά περιστασιακα. Η ζήτηση είναι υψηλή, εν μέρει επίσης επειδή τα σούπερ μάρκετ σχεδιάζουν να οργανώσουν διαφημιστικές εκστρατείες.
Κίνα: Ο όγκος των εισαγωγών αυξάνεται κάθε χρόνο
Η αγορά αβοκάντο αναπτύσσεται στην Κίνα. Ο όγκος των εισαγωγών συνεχίζει να αυξάνεται κάθε χρόνο και οι σημαντικότεροι προμηθευτές είναι το Μεξικό, η Χιλή και το Περού. Υπάρχει μια τέταρτη χώρα που θα μπορούσε να ενταχθεί σύντομα: η Κένυα. Πέρυσι, οι κυβερνήσεις της Κένυας και της Κίνας κατέληξαν σε συμφωνία για την εξαγωγή αβοκάντο από την Κένυα στην Κίνα. Ωστόσο, δεν έχουν ολοκληρωθεί όλες οι διαδικασίες εξαγωγής, επομένως τίποτα δεν μπορεί να εισαχθεί ακόμα. Σύντομα , μια κινεζική αντιπροσωπεία θα πετάξει στην Κένυα για να πραγματοποιήσει επιθεωρήσεις στα χωράφια του αβοκάντο και για να ελέγξει πώς ελέγχονται τα φρούτα και τα λαχανικά στο αεροδρόμιο. Οι εξαγωγές αναμένεται να ξεκινήσουν αμέσως μετά από αυτήν την επιθεώρηση, αλλά δεν μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα, επειδή αυτοί οι τύποι διαδικασιών χρειάζονται χρόνο. Σε κάθε περίπτωση,
Στην Κίνα, οι καλλιεργητές εργάζονται επίσης σκληρά για να επιτύχουν μια εγχώρια παραγωγή αβοκάντο. Ο Γιουνάν και ο Χαϊνάν είναι δύο σημαντικά μέρη για αυτήν την καλλιέργεια, αν και βρίσκεται ακόμα στα αρχικά στάδια. Υπάρχει ακόμη πολλή έρευνα για να μάθετε ποιες ποικιλίες τα πηγαίνουν καλά στο κινεζικό έδαφος.
Αυστραλία: Η παραγωγή αυξάνεται 7% ετησίως
Κατά την τελευταία δεκαετία, η παραγωγή αβοκάντο στην Αυστραλία αυξήθηκε κατά περίπου 7% ετησίως. Σχετικά λίγα αβοκάντο εξακολουθούν να αποστέλλονται στο εξωτερικό, αλλά αυτό θα αλλάξει εάν ο τομέας επιτύχει παραγωγή περίπου 115.000 τόνων ετησίως έως το 2025. Κατά τη σεζόν που έληξε τον Ιούνιο του 2018, παρήχθησαν 77.032 τόνοι, αύξηση 17% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η συνολική αξία αυξήθηκε 45% στα 543 εκατομμύρια $. Ταυτόχρονα, οι εξαγωγές μειώθηκαν κατά 23% σε 1.786 τόνους. Ως αποτέλεσμα, η τιμή μειώθηκε 11,6%.
Η Αυστραλία έχει δύο εποχές για τις διάφορες ποικιλίες. Το Hass είναι μακράν το πιο καλλιεργημένο, που αντιπροσωπεύει το 78% της συνολικής παραγωγής και είναι διαθέσιμο σχεδόν όλο το χρόνο. Η σεζόν κορυφώνεται τον Μάρτιο. Ένα άλλο 20% των αυστραλιανών αβοκάντο είναι της ποικιλίας Shepard. Η σεζόν του είναι σχετικά μικρή, από τα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.
Νέα Ζηλανδία: Πολλές επενδύσεις στον τομέα
Στη Νέα Ζηλανδία, η διεθνής δημοτικότητα των αβοκάντο ενθαρρύνει τις επενδύσεις σε αυτόν τον τομέα να αυξηθούν. Με περισσότερους παραγωγούς που αγοράζουν οπωρώνες αβοκάντο για να επεκτείνουν αυτούς που έχουν ήδη. Τα έσοδα βελτιώθηκαν τα τελευταία χρόνια και υπάρχουν καλές προοπτικές για τα επόμενα χρόνια.
ΗΠΑ: Καλή αγορά αβοκάντο με πράσινη φλούδα στη Φλόριντα
Υπάρχει μια καλή προσφορά αβοκάντο με πράσινη φλούδα στη νοτιοανατολική ακτή. «Η αγορά αβοκάντο με πράσινο χρώμα είναι καλή στη Φλόριντα. Έχουμε μια καθυστερημένη ποικιλία, το Buck, το οποίο μπορεί να μείνει στα δέντρα περισσότερο από ό, τι οι περισσότερες ποικιλίες. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε λάδι είναι υψηλότερη », εξηγεί ένας έμπορος. «Αυτή τη στιγμή συγκομίζουμε την ποικιλία Buck. Είναι ένα υπέροχο αβοκάντο και έχει μεγάλη ζήτηση στη Νότια Φλόριντα. ” Η αγορά αυτών των ποικιλιών με πράσινο δέρμα είναι πολύ καλή στη Φλόριντα.
Πολλά αβοκάντο από τη Δομινικανή Δημοκρατία διατίθενται στο εμπόριο στη χώρα, ειδικά οι ποικιλίες Carla και Beneke. Το Carla δεν διαφέρει πολύ από το Buck όσον αφορά τις ιδιότητες, ενώ το Beneke είναι μια πιο χαρακτηριστική ποικιλία με πράσινο δέρμα. Το τελευταίο έχει μαλακότερη υφή, χαμηλότερο ποσοστό λαδιού και γίνεται κόκκινο όταν είναι ώριμο.
Ο εφοδιασμός της Carla και της Beneke είναι ακόμα καλός αυτή τη στιγμή, αν και αναμένεται να μειωθεί με την έναρξη της σεζόν της Φλόριντα στις 15 Μαΐου. «Οι όγκοι των Δομινικανών μειώνονται πάντοτε αυτήν την περίοδο του χρόνου. Αυτή τη σεζόν, οι όγκοι ήταν χαμηλότεροι από πέρυσι, σε κάθε περίπτωση. Σε ορισμένες αναπτυσσόμενες περιοχές της Φλόριντα, οι αποδόσεις της Κάρλα θα είναι χαμηλότερες από ό, τι τα προηγούμενα χρόνια. Η συγκομιδή του Beneke αναμένεται να είναι φυσιολογική. ”
Αναμένεται ότι η καλλιέργεια της Φλόριντα για την σεζόν 2019-2020 θα είναι παρόμοια με τις αρχές του 2017, πριν το τυφώνα που έπληξε την περιοχή τον Σεπτέμβριο του 2017. «Το 2018, τα δέντρα της Φλόριντα ανέκτησαν τη δύναμη. Υπήρχε αξιοσημείωτη βλαστική ανάπτυξη και συγκεκριμένα οι πρώτες ποικιλίες είχαν χαμηλή απόδοση ». Οι τιμές για τα πράσινα αβοκάντο την περασμένη σεζόν ήταν περίπου 15% χαμηλότερες από πέρυσι, κυρίως λόγω του μεγάλου όγκου εισαγόμενων Hass.
